ととや☆☆☆

朝早くから．．．．．
焼き上がりました
手造りカスタードプリンととやオリジナルレシピですっ 意外と年配のかたに人気があります．．．．．．
懐かしい味らしいです
今日はコースでイチゴムースをそえてだします
単品でもだしちゃいますよ 今日ご予約頂いてる方おたのしみにぃ
  

本日入荷の手長えびですっ まだいきてます〜 あぶりが一番美味しいんですが今回は半生の干物にしましたっ
  

最近ととやでは、スッポンコースが大人気です
写真はさばく前のスッポンとお鍋になってしまったスッポンです
スッポンはコラーゲンプルプルたっぷりなので、女性は大喜び
次の日の朝のお肌の張りがちがうらしいですよ〜
お値段てきにも一杯12000円（大きさによります）なので四人集まれば一人3000円位でお得です〜
是非ご賞味をっ
でも毎日水槽にいるすっぽん君の入れ替えが激しくて軽く複雑な気持ちになります．．．．．(笑)

  

画像は金目鯛っ 今日はお客さんのリクエストで金目鯛のしゃぶしゃぶですっそれに今日は焼き葱、水菜、新物の天然ワカメをそえちゃいますととやの金目鯛のしゃぶしゃぶ．．．．．．．．おいしそうでしょ〜
  

またまた雨ですねー写真は手作りのトリュフですっ作っちゃいました．．．．逆チョコ．．．．ちっとはずかしいですね男がチョコ作るの
せっかく作ったんでたべてくださいっ
てことで．．．
今日明日ととやにご来店のかたで ブログみたよ〜ととちゃん
といっていただければトリュフ二つサービスしちゃいます
  

雨ですねー
暗いですね〜
ととやのランチは日替わりランチ（945円）と海鮮石焼きビビンバ（945円）の２強ですっ
今日は寒いからか、お客さんの半分以上のかたにビビンバを注文していただきました
なんだかどんよりした天気ですがととや元気に頑張ります

  

ザボンです！ザボンとはブンタンの和名です！！！！よっつも頂きましたが中身は少なく皮ばかりなので、古い仕事ですがザボンの皮の砂糖漬けをつくりました〜☆☆☆☆
  

この赤い魚ひめち（ひめいち）という魚です白身がとても柔らかくててんぷらにするとキスにも匹敵するおいしさに ととやではてんぷらも塩焼きも両方用意してありますよ〜☆☆☆ ちなみに天ぷらにはひめちの骨の骨煎餅つきですっ お得でしょ(笑)
  

写真はお祝いのお客様におだしした鯛土鍋ご飯ですおめでたいの鯛です！ものすごくよろこんでもらいました 今日は立春ですね～。旧暦では今日が本当の新年の始まりです！！！！食材でも 春菊．ふきのとう．イワシ．かれい．ヒラメ．金目鯛． なども旬になってきます なんかわくわくしてきますねっととやもげんき一杯に営業しまーす







  

今日は市場で魚屋が「今日の鱈は中に白子たっぷりですよ〜」と自信満々の様子☆☆☆ 青森あがりの五キロの鱈ですっ お腹のなか．．．．．なんとっはかってみると一キロの白子がはいっていました〜しかも貴重な肝もでかいっしかもうまいっ！！！！
ちょっとお腹のつまり具合に感動したので画像UPしました！やっぱ白子はポン酢が一番うまいっすね(笑)